培训项目

苗记羊蝎子

　　羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效

　　一苗记羊蝎子介绍：

　　苗记羊蝎子是传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天你可以看到几乎每家羊蝎子的店都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到。

　　苗老太小吃培训精心推出苗记羊蝎子技术项目，在保留羊蝎子原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得苗记羊蝎子的口味提升了一个档次，凡是品尝过苗老太小吃培训苗记羊蝎子的顾客无不称赞，都成为了我们的回头客。我们聘请专业的羊蝎子制作经验的师傅担任我们的技术培训师，现场手把手式的教学，核心配方丝毫不做保留，让你完完整整的学到全套最正宗的苗记羊蝎子技术。选择苗记羊蝎子就是拥有财富大门的金钥匙，年入10万等着您!

　　二苗老太小吃培训—苗记羊蝎子培训内容：

　　培训内容苗记羊蝎子制作等

　　培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1.培训苗记羊蝎子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

　　2.培训各种苗记羊蝎子的选材、配方、配比。

　　3.培训苗记羊蝎子的全部工艺。

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　　培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。