培训项目

旋转小火锅

旋转小火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。

同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。旋转小火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。旋转小火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。

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